Sulardaki yağ ve gres; yüzey filmleri ve kıyı şeridinde birikmelere neden olarak aerobik ve anaerobik biyolojik süreçlere etki eder ve çevresel bozulmalara neden olur.Ayrıca yüzey ve yeraltı sularına deşarj edildiğinde insan sağlığı açısından risk oluşturabilir.Bu uygulamada,su kalitesi ve güvenliği için önemli bir parametre olan yağ konsantrasyonu, Agilent CARY 630 FTIR kullanılarak belirlenmiştir.
